11 abr Apae lança produtos para pessoas com restrições alimentares
A Apae (Associação de Pais e Amigos de Excepcionais) de São Paulo lançou a marca Divina Dieta, composta de alimentos com baixo teor de proteína e isentos de lactose e glúten, indicados para pessoas que precisam seguir dietas restritivas em decorrência de doenças metabólicas.
Os produtos foram desenvolvidos a partir dos resultados colhidos por meio do Teste do Pezinho, que comprovaram que certos tipos de substâncias podem causar ou agravar a deficiência intelectual.
Além de beneficiar pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca e doença celíaca, eles são recomendados para casos de fenilcetonúria, homocistinúria, leucinose, acidemia isovalérica, acidemia propiônica, acidemia metilmalônica e defeitos do ciclo de ureia, que, se não tratadas adequadamente, podem ter como consequência a deficiência Intelectual.
“Começamos a produção em 1979, como uma resposta natural aos nossos estudos. No entanto, em 2012, vimos que era possível atuar de forma mais ampla e beneficiar mais pessoas”, conta Cássio Clemente, diretor-presidente da Apae.
“Além de atingir um público maior e gerar receita para nossa organização, criar essa marca também é uma forma de colocar luz sobre o assunto da deficiência intelectual”, diz.
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As receitas patenteadas incluem biscoitos salgados e doces de baunilha e chocolate, bolo de cenoura, coxinha, macarrão tipo lamen, pão de forma, pizza, salsicha e até pirulito.
Os produtos são oferecidos somente no empório da unidade central da Apae. “Mas já estamos analisando a possibilidade de colocá-los à venda no supermercado Casa Santa Luzia”, afirma o diretor.
SERVIÇO
Casa Santa Luzia
Endereço: Alameda Lorena, 1471, São Paulo, SP
Telefone: 55xx11 3897-5000
www.santaluzia.com.br
Fonte: Folha